Honey Raspberry Muffin蜜糖紅莓乾鬆餅

December 23, 2011

 

Honey Raspberry Muffin蜜糖紅莓乾鬆餅

附食譜   —–>

Honey Raspberry Muffin蜜糖紅莓乾鬆餅

材料: (約6個)

  • 低筋麵粉                    125g
  • 泡打粉                        1茶匙
  • 幼砂糖                          55g
  • 牛奶(放室溫)            130g
  • 蛋黃(放室溫)            ½隻
  • 牛油(溶液)                   40g
  • 蜜糖                            40g
  • 紅苺乾                        適量

做法:

  1. 把已過篩的低筋麵粉和泡打粉放入大碗中,加入砂糖混合。
  2. 倒入牛奶用膠刮拌勻。倒入已拂勻的蛋液拌勻。
  3. 倒入牛油溶液攪拌。再加入蜜糖拌成麵糊。
  4. 加入紅莓乾混合。
  5. 把麵糊倒入焗杯至7分滿。在表面放適量紅莓乾裝飾。放進已預熱170℃的焗爐焗約18~20分鐘即成。

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