冬天湯水 –花膠玉竹杞子湯

January 30, 2012

天氣明顯轉涼,亦是開始吃一些健脾滋補的湯水了。花膠不但能滋陰,還含有豐富的天然骨膠,最適合女士養顏。       附食譜   —–>

已發好的花膠

其他材料

材料:

  • 花膠                         110g
  • 玉竹                         15g
  • 杞子                         12g
  • 淮山                         15g
  • 蜜棗                         2粒
  • 陳皮                         1片
  • 生薑                         2片
  • 豬展                         300g

做法:

  1. 預先浸發花膠。淮山用清水浸泡。豬展汆水。其他材料洗淨。
  2. 將所有材料放入煲中,加清水18碗用大火煲滾再用慢火煲3小時,調味即成。

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