秋天湯水 – 雪耳淮山玉竹湯

January 19, 2013

天氣乾燥,又是時候煲些滋潤湯水。雪耳滋潤,膠質也很豐富,對皮膚有益,女士不訪多飲。  附食譜   —–>

雪耳淮山玉竹湯

雪耳淮山玉竹湯

材料:

  • 雪耳                 2個
  • 淮山                 19g
  • 玉竹                 19g
  • 百合                 19g
  • 肇實                 19g
  • 蓮子                 19g
  • 南北杏             11g
  • 豬展                 半斤

做法:

  1. 豬展洗淨出水。雪耳浸軟,剪去中間較勁硬的部份,然後剪成小塊。其他材料洗淨備用。
  2. 煲滾約15碗清水,加入所有材料,用大火煲滾再轉慢火煲2小時,加鹽調味即成。

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