四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯]

四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯]

茶樹菇是煲湯的好材料，含豐富蛋白質，有抗衰老療效。茶樹菇清甜，蟲草花甘香味美，補而不燥，適合作日常保健湯水。

材料

• 1両      蟲草花
• 1両      乾茶樹菇
• 1條      紅蘿蔔
• 1條      粟米
• 2粒      蜜棗
• 4錢      南北杏
• 1 片      果皮
• 半斤     瘦肉

做法

1. 蟲草花、茶樹菇洗淨，分別以清水浸半小時至軟，瀝乾備用。
   紅蘿蔔洗淨，去皮，切件，粟米洗淨切段。蜜棗、南北杏、果皮沖水備用。豬展氽水。
2. 將材料放入煲內加水煲滾，轉慢火煲兩小時即。