淮山杞子紅棗燉遼參湯

September 13, 2015

入秋後天氣乾燥,是時候開始飲些滋潤湯水。黑色食物對身體有益,一般比較少吃,可用海參燉湯或煲湯,有健脾補腎,滋潤養顏功效,很適合秋冬飲用。  [附食譜]

淮山杞子紅棗燉遼參湯

淮山杞子紅棗燉遼參湯

<材料>

  • 4條      遼參(浸發)
  • 1兩      淮山
  • 4錢      杞子
  • 8粒      紅棗
  • 3粒      瑤柱
  • 4両      豬展
  • 2片      生薑

<做法>

  1. 將豬展及已浸發海參出水。其餘材料洗淨。
  2. 將全部材料放入燉盅,注入沸水,隔水燉約2小時即成。

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