豚の生姜焼き 豬肉生薑燒

August 18, 2016

日本的家庭料理裡一款很普通的菜式,豬肉沾滿了薑的味道,最好用來配白飯吃。

 

豚の生姜焼き  豬肉生薑燒

豚の生姜焼き 豬肉生薑燒

<材料 >(2人份量)

  • 250g     豬肉薄片
  • 適量     鹽、酒(醃肉用)、粟粉
  • 1個      洋蔥(切條)

<醬汁>

  • 1-1/2湯匙         薑汁和薑蓉
  • 2-1/2湯匙         醬油
  • 2湯匙              味醂

<做法>

  1. 洋蔥切細條。醬汁材料混合備用。
  2. 豬肉片放碗內,用鹽、酒醃10分鐘。用紙吸乾水分,加入粟粉抹勻。
  3. 將豬肉片放入熱鍋煎至兩面半熟,放入洋蔥絲炒至軟後,加入醬汁煮至汁收乾即可。

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3 Comments

  • Reply Patrick Chung August 19, 2016 at 11:02 am

    燒肉用的那裡買到?

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