三杯杏鮑菇

August 7, 2017

三杯杏鮑菇

材料

  • 300g     杏鮑菇
  • 2片      薑
  • 1隻      紅辣椒
  • 2瓣      蒜頭

調味料

  • 3湯匙         紹酒
  • 3/4杯        水
  • 1茶匙         砂糖
  • 2湯匙         生抽
  • 2湯匙        老抽

做法

  1. 蒜頭和薑切片,紅辣椒剖開去籽切絲,杏鮑菇洗淨切粗塊。
  2. 熱油,放薑片炒香,加入蒜頭和辣椒爆香,然後加入菇翻炒,下調味,蓋上鍋蓋用中火煮至醬汁收乾即可。

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