夏天湯水 [老黃瓜茯苓赤小豆扁豆素湯]

夏天湯水 [老黃瓜茯苓赤小豆扁豆素湯]

木綿花有點清熱解毒作用，配合赤小豆薏米可去濕。

材料

• 1個      老黃瓜
• 8錢      土茯苓
• 4錢      木綿花
• 1両半  赤小豆
• 8錢      白扁豆
• 10錢    生薏仁
• 3粒      蜜棗
• 1塊      素肉

做法

1. 老黃瓜洗淨切開，刮去瓜瓤，再切粗塊，其他材料洗淨。
2. 把所有材料放煲內，加水煮滾後轉慢火煲1個半小時即成。