龍珠果合掌瓜螺頭湯

November 7, 2017

秋天當造的龍珠果,清甜味淡,除可當水果吃,也可用來煲湯,可以滋潤皮膚,減少皺紋,也可預防咳嗽,在乾燥的季節食用很合時。

材料

30粒    龍珠果
1兩      南杏
5錢      北杏
1個      合掌瓜
1個      雪梨
5錢      龍眼肉
2粒      蜜棗
1條      栗米
1片      陳皮
適量     排骨
4個      乾螺頭

 

做法

  1. 排骨出水,乾螺頭用清水浸軟。
  2. 合掌瓜洗淨去皮切厚件,雪梨連皮去心切4件,栗米去衣鬚洗淨,切成二件。其他材料略沖洗。
  3. 將所有材料放入煲中,加2.5L清水,大火滾後再用中慢火煲1-1/2小時,加鹽即成。

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2 Comments

  • Reply Patrick November 16, 2017 at 4:40 pm

    請問龍珠果在那裡買到?

    • Reply Debbie's adventure November 16, 2017 at 10:35 pm

      街市水果檔,Aeon

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