ちりめんじゃこ 山椒白魚干

白魚干加入調味料即成為一道很好的副菜，用來配一碗白飯或加在冷奴上都可以。

材料

• 適量     白魚干
• 1湯匙  醬油
• 1湯匙  酒
• 1湯匙  味醂
• 1湯匙  砂糖
• 適量     白芝麻、山椒

做法

1. 將白魚干炒片刻意，加入醬油、酒、味醂、砂糖炒至汁收乾，放上白芝麻、山椒裝飾。