なすの煮びたし 浸煮茄子

September 2, 2018
なすの煮びたし 浸煮茄子

なすの煮びたし 浸煮茄子

這款side dish很清淡,低卡,煮好了可放入雪櫃冷藏後更好味。

材料

  • 2條 茄子

 

醬汁

  • 200ml
  • 1茶匙 昆布高湯
  • 3湯匙 醬油
  • 3湯匙 味醂
  • 1片 生薑

 

做法

 

  1. 茄子去蒂切件,在皮的一面切成格子紋。
  2. 放入平底鍋內把兩面煎香,倒入調味料煮至茄子軟身,連醬汁一起盛起,放上薑花和鰹魚片即成。

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