Chewy brownie

February 11, 2019

Chewy brownie

Brownie出爐後很軟,要等待完全冷卻才能切開。今次用70%黑朱古力做,味道不會太甜。

材料 20cm 正方形模

 

  • 125g 黑朱古力粒
  • 125g 無鹽牛油
  • 3隻 雞蛋
  • 310g幼砂糖
  • 115g 低筋麵粉
  • 30g 可可粉
  • 1茶匙 香草油
  • 少許 鹽

 

做法

1.將牛油和朱古力粒隔水煮溶,離火。加入雞蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉、香草油、鹽拌勻 。

 

 

 

2. 預熱焗爐至180℃。將麵糊倒入模內,入爐焗30~35分鐘即可。

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