溫奴の肉味噌かけ 味噌素肉燥豆腐

May 22, 2020

溫奴の肉味噌かけ 味噌素肉燥豆腐

味道香濃的肉燥,放在暖暖的豆腐上面,簡單又好味的時短料理。

材料

  • 1丁 木綿豆腐
  • 50g 免治豬肉或大豆免治肉
  • 1片 薑(切末)
  • 適量 長蔥 (切末)
  • 適量 太白麻油
  • 1湯匙 酒
  • 1茶匙 味醂
  • 半湯匙 味噌
  • 少許 醬油

 

做法

  1. 豆腐放入水煮片刻至和暖,用廚房紙吸去水份,盛起。
    平底鑊內加入麻油,炒香薑末,放入素肉炒勻,加酒、味醂煮滾,再加味噌、醬油炒勻。
    將味噌肉碎放在豆腐上,灑上蔥花即成。

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