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中華丼

February 17, 2022

簡單的時短中華料理,加入大量蔬菜,放在白飯上,成為中華風的蓋飯。

材料 (1人分)

  • 100g 日本白菜
  • 2隻 蝦仁
  • 1個 雞蛋
  • 2g 木耳
  • 30g 甘筍
  • 1湯匙 蠔油
  • 少許 胡椒鹽
  • 1湯匙 片栗粉+水
  • 1碗 白飯

做法

  1. 木耳浸軟,白菜切小塊,甘筍切片。
  2. 將白菜、甘筍炒軟,加入蝦炒勻。
  3. 加100ml水、蠔油、胡椒鹽煮約5分鐘,加入片栗粉水拌匀,加入蛋煮至半熟,盛在白飯上即可。

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