乾燒蝦仁香口惹味,辣度也剛好。
材料
- 10隻 蝦仁
- 適量 薑蓉
- 適量 蒜蓉
- 適量 蔥粒
- 1茶匙 豆板醬
調味料
- 1.5湯匙 茄汁
- 80ml 雞湯或清水
- 3/4湯匙 料理酒
- 3/4茶匙 砂糖
- 各1湯匙 片粟粉+水
做法
- 將蝦挑去腸,沖洗乾浄,印乾水份,加少許鹽、白胡椒、酒、片粟粉拌勻。
- 平底鍋內加入油,把蝦兩面煎至金黃色約八乘熟,盛起待用。
- 炒香薑蓉、蒜蓉,加入豆板醬再炒匀,倒入調味料拌勻,放入蝦仁炒熟,加片粟粉水拌匀,撒上蔥粒即可。
乾燒蝦仁香口惹味,辣度也剛好。
材料
調味料
做法
About me
No Comments