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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Soft bread 軟麵包鮮奶饅頭
要蒸一鍋表面光滑的饅頭真的不易，試了幾次今次的成品總算勉強可見得人，口感也有彈性，但表面仍有點不夠光滑。下次擀麵時要擀得再光滑一點。…
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Debbie's kitchen, Hiking 行山, Outdoor 戶外消失的村落
新界東北有不少荒廢村落遠離城市，人跡罕見，特别是鎖羅盆，充满神秘色彩，令不少人想去探險。 已多年没到訪鎖羅，趁着元旦假期便相約朋友一起去。…
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Debbie's kitchen, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, 豆腐料理豆腐としいたけの焼き 網燒豆腐椎茸
材料 1丁 木棉豆腐 4-6個 椎茸 2-3個 日本小青椒 適量 鰹魚片 調味料 1茶匙 薑蓉 2茶匙 濃口醬油 1湯匙 昆布高湯 做法 椎茸切去蒂，表面界十字紋，上面撒少許鹽。 豆腐切成大小適中，小青椒切半去籽。 將豆腐、椎茸、小青椒用網燒烤熟，放入調味料的碗內浸10分鐘，盛起，撒上鰹魚片。…
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Debbie's kitchen, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Rice & noodles 飯、麵新ごぼうの炊き込みご飯 牛蒡炊飯
新ごぼうの炊き込みご飯 牛蒡炊飯…
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Debbie's kitchen, Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Sweets 甜品Stained glass cookies 玻璃曲奇
鏤空的曲奇放入糖果，做成像教堂的彩色玻璃，絢麗奪目，很有聖誕氣氛。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Swedish tea ring
這是一款瑞典傳統節日食品，充滿小豆蔻和肉桂香味，做型多是編成辮子。臨近聖誕，今次做了2個聖誕圈來應節。…
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Debbie's kitchen, Meals, Starters 前菜, Vegetarian Kitchen 素食廚房, Western kitchen 西式廚房Vegetarian eggplant meatballs
Eggplant is one of the best vegetable substitute to make these vegetarian meatballs. This dish can be served as an appetizer, or on top of pasta as a main course.…