
Debbie's kitchen, Holiday food, Moon festival 中秋節
小豬迷你蓮蓉月餅
小豬迷你蓮蓉月餅 今年本來不打算整月餅,突然來了山竹,颱風天閒在家裡,於是做了一點迷你黃蓮蓉月餅應節。…
小豬迷你蓮蓉月餅 今年本來不打算整月餅,突然來了山竹,颱風天閒在家裡,於是做了一點迷你黃蓮蓉月餅應節。…
每個50g的桃山月餅,比迷你月餅更細,不油膩,也比其他月餅健康。桃山月餅餡料選擇多,今年做了4種味道- 薄荷洋甘菊烏龍茶、法式栗子、和風紫薯、韓風柚子,味道清新。 …
隨了做傳統的雙黃蓮蓉月餅,也做了一些迷你蓮蓉月餅送給朋友。迷你月餅的好處就是只包入半個蛋黃,不會太滯,一個人吃剛好。今年買了一套新的圓形立體半拱形50g月餅模,做出來的月餅花紋立體清晰。 …
一年容易又中秋,吃月餅是中國人的傳統,不一定在中秋節才吃,因為市面上的老字號差不多全年有售。但自家做的怎樣也健康得多。月餅模也可訂做自己喜歡的圖案或姓氏,令自己做的月餅更與眾不同。 …
今年的中秋節還是自己做月餅,除了蓮蓉月餅外,也試做了迷你奶皇月餅。餅皮和蓮蓉月餅不同,用牛油做,有點像西式餅皮。第一次做不夠手快,也沾不夠手粉,餅皮有些少溶化,令到圖案有些少模糊。這幾天會再做,希望會有改善。 …
一年容易又中秋,吃月餅是中國人的傳統,不一定在中秋節才吃,因為市面上的老字號差不多全年有售。但自家做的怎樣也健康得多。月餅模也可訂做自己喜歡的圖案或姓氏,令自己做的月餅更與眾不同。 …