
Chinese kitchen 中式廚房, Debbie's kitchen, Meals, 中式湯水食譜-四季湯水
春天湯水 [合掌瓜淮山薏仁湯]
要預防春天濕氣重引至消化不良,食欲不振,可以煲這款湯水有助健脾去濕。…
要預防春天濕氣重引至消化不良,食欲不振,可以煲這款湯水有助健脾去濕。…
踏入春天,氣溫和濕度變化大,容易導致皮膚過敏。這款湯水可清熱利水,舒緩皮膚不適。…
春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡,所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效,可舒緩濕疹皮膚問題;五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效,很適合轉天氣時飲用。…
霸王花清心潤肺止咳,略帶清香,加入其他材料有滋陰健脾功效。…
踏入深秋,補益肝腎的湯水很重要,此款素湯用了兩款菇菌,鮮味突出,今次忘記買栗子,改用腰果代替,也十分清甜。…
天氣乾燥,很容易乾咳,煲這個湯滋潤一下,加入北芪更可補中益氣。…
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!