
Debbie's kitchen, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Vegetarian Kitchen 素食廚房, 豆腐料理
Vegetarian Mapo Tofu素麻婆豆腐
日式麻婆豆腐非常美味,少了辣味,比較溫和,孩子們也會喜歡。…
日式麻婆豆腐非常美味,少了辣味,比較溫和,孩子們也會喜歡。…
材料 1丁 木棉豆腐 4-6個 椎茸 2-3個 日本小青椒 適量 鰹魚片 調味料 1茶匙 薑蓉 2茶匙 濃口醬油 1湯匙 昆布高湯 做法 椎茸切去蒂,表面界十字紋,上面撒少許鹽。 豆腐切成大小適中,小青椒切半去籽。 將豆腐、椎茸、小青椒用網燒烤熟,放入調味料的碗內浸10分鐘,盛起,撒上鰹魚片。…
水菜除了可做沙律和炒,也可用日式腐皮包入水菜捲起,再用醬汁煮。…
厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐 厚片油豆腐分絹和木綿兩種,今次用絹的厚片,沒有木綿豆腐般硬,比較好吃。…
溫奴の肉味噌かけ 味噌素肉燥豆腐 味道香濃的肉燥,放在暖暖的豆腐上面,簡單又好味的時短料理。…
天氣熱很想食清新味道的食物,丼就最適合了。不用加熱的絹豆腐,再加牛油生菜,還有小蕃茄,再配上一個甜甜酸酸略帶薑味的 醬汁,就成為一個簡單又瘦身的時短料理丼。…
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!