Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals
おせち料理 正月料理
おせち料理是日本人在過年時的主要料理，大多數日本人會一家團圓的在家過新年，主婦會在年末前三天開始購買食材和準備食物。每個家庭的新年菜肴會有所差異，做好的菜肴會盛放在大盤子或三層漆飯盒內。菜肴大致分為五類：前菜、副菜、烤物、醃漬物、煮物，有20-30多款，每一款都有祝福的寓意。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals香味野菜たっぷり鶏つくね野菜雞肉串
加入香味菜和梅子的雞肉串，十分惹味。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsピーマンとエビの卵炒め 蝦仁炒蛋
這款蝦仁炒蛋加入鹽麴作調味令味道更香濃。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsきのこと鶏ひき肉のマヨネーズ炒め 蛋黃醬啡菇炒雞肉
加入蛋黃醬做調味很特別，也不用再加油。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Vegetarian Kitchen 素食廚房冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜煮物
冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜煮物 冬瓜有解暑和排毒功效，很適合夏天食用，加入薑蓉更加提升香味。這款冬瓜湯烹調時間短，很快做好，也可以加白飯成為湯飯。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Vegetarian Kitchen 素食廚房素麻婆茄子
素麻婆茄子 萬願寺甜辣椒肉質豐厚，還有鮮豔的濃綠色，味道帶有些許甘甜，吃起來也沒有任何辛辣口感。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals舞茸ときくらげの黒酢炒め 黑醋炒木耳舞茸菇
舞茸ときくらげの黒酢炒め 黑醋炒木耳舞茸菇 黑木耳的營養價值高，含膳食纖維有助腸胃蠕動，解決便秘問題，也有美容養顏與強化免疫能力功效除了涼拌，也可加入菇及用黑醋拌炒。簡單的搭配使黑木耳增添了不少的味道，有了它飯也得多吃兩碗。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsゴーヤチャンプル 沖繩苦瓜炒豆腐
ゴーヤチャンプル 沖繩苦瓜炒豆腐 土用の丑の日，日本人在這一天有吃鰻魚的習慣，希望可以在炎熱的夏天能夠讓身體補充營養，今天也學日本人品嚐美味的鰻魚飯。另外還做了一款適合炎炎夏日苦瓜豆腐蓋飯。苦瓜營養價值高，含各種維他命，炎夏季節食更可以消暑。苦瓜有一種天然的苦味，只要用鹽水浸一下便可以去除苦味。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals霜降りひらたけと冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜平菇煮物
霜降りひらたけと冬瓜のそぼろあんかけ 冬瓜平菇煮物 炎熱的夏天，吃冬瓜可以解暑。除了煲冬瓜湯，也可以加免治雞肉或素肉做一味可以配飯的菜式。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsとり肉の大葉炒め 大葉炒雞柳
とり肉の大葉炒め 大葉炒雞柳 大葉有一種獨特的香氣，加入雞肉炒成為一道簡單的時短料理。…