Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals
ピーマンと油揚げのオイマヨ炒め 青椒炒香菇腐皮
材料 50g 香菇 （しめじ） 2塊 油豆腐皮 3個 小青椒 1湯匙 蛋黃醬 調味料 半湯匙 素蠔油 半湯匙 味醂 半茶匙 醬油 少許 胡椒鹽 做法 小青椒切開一半，去核，切條。香菇切去根部，撕開。油豆腐皮切小塊。 蛋黃醬加入平底鑊，下青椒炒勻，再加入油豆腐皮、香菇炒熟即可。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals野菜の煮浸し 日式煮茄子
野菜の煮浸し 日式煮茄子 很簡單的日式家庭料理，不須油炸，比較健康。慢慢把茄子和小青椒煎軟，放入煮過了的調味料浸，讓茄子吸收了醬油的味道。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals豚の生姜焼き 豬肉生薑燒
日本的家庭料理裡一款很普通的菜式，豬肉沾滿了薑的味道，最好用來配白飯吃。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsゴーヤチャンプル 沖繩苦瓜炒豆腐
一款適合炎炎夏日的苦瓜豆腐蓋飯。苦瓜營養價值高，含各種維他命，炎夏季節食更可以消暑。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房蒜片醬油牛肉粒 牛サイコロステーキ
日式做法的醬油牛肉粒的味道有點像吃鐵板燒的牛肉，加點蘿蔔蓉一起吃更美味。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals西京味噌茄子
西京味噌茄子 今次改用西京味噌略帶甜味，沒有紅味噌般味濃。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房油淋雞 ユーリンチー
油淋雞，雞肉兩面煎香，配上略帶酸味的醬汁和大量蔥粒，簡單又好味。 …
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals鶏団子の中華丼 雞丸中華燴飯
日本倣效中國料理，昭和時代在東京十分流行的中式燴飯，大多數會加入海鮮、筍、木耳、菇等等材料，然後再淋上芡汁，放在一碗熱的白飯上即可。…
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Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Mealsおせち料理 正月料理
おせち料理是日本人在過年時的主要料理，大多數日本人會一家團圓的在家過新年，主婦會在年末前三天開始購買食材和準備食物。每個家庭的新年菜肴會有所差異，做好的菜肴會盛放在大盤子或三層漆飯盒內。菜肴大致分為五類：前菜、副菜、烤物、醃漬物、煮物，有20-30多款，每一款都有祝福的寓意。…