- Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房
Japanese mixed vegetables curry 和風咖喱飯
這款日式蔬菜咖喱有顏色豐富的蔬菜,又用自製日式咖哩醬,健康又美味。…
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Japanese style curry rice 和風咖喱飯
吃日式咖喱飯,可加入福神漬、蕎頭、紅薑等,令咖喱更美味。…
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野菜咖哩肉醬 野菜キーマカレー
野菜咖哩肉醬 野菜キーマカレー キーマカレー(Keema Curry)是一種印度咖哩肉醬,除了蔬菜之外,會加入免治肉,如吃素可以用素肉代替,配薑黃飯更加充滿印度風味。…
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ゴーヤーのキーマカレー 苦瓜雜菜咖哩
苦瓜是夏天當造的蔬菜,日本苦瓜顏色鮮綠,口感爽脆,一般都會加入豆腐、火腿、鰹魚碎和雞蛋炒,是沖繩的家庭料理ゴーヤーチャンプル。今次用苦瓜來做咖喱,味道甘甜,完全沒有苦味,夏天吃苦瓜更可淸暑熱。 材料 2人份量 半條 沖繩苦瓜 100g大豆素肉 6粒 櫻桃茄 1條 萬願寺青椒 1包 舞茸 半個 洋蔥 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 薑蓉 調味料 半湯匙 咖哩粉 200ml蕃茄汁 1湯匙 中濃醬汁 1茶匙 醬油 少許 鹽 1湯匙 片栗粉 做法…
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タンドリーチキン 印度乳酪雞
這款帶點印度風味的Tandoori chicken是用了煎的烹調方式而非烤焗,因為剛好家裏只得雞胸肉,怕放入烤箱後會變得很乾,如下次用雞腿肉會用烤焗來做。…