-
-
Debbie's kitchen, Hiking 行山, Outdoor 戶外茶壺咀脊 南天門
茶壺咀是大嶼山中狗牙以東的一座山峰，茶壺咀脊近頂有一大石，貌似茶壺，從遠處看壺咀最為特出。由伯公坳起步，沿南大嶼郊遊徑行至C1120，接鳳凰徑L108，行至L107和L107便右轉入茶壺咀脊。初段路況平緩，上至300M左右山徑越來越徒峭，接近茶壺咀頂部須要攀爬。從遠方望茶壺咀比近看更像，但都要加點想像力。…
-
Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals鶏団子の中華丼 雞丸中華燴飯
日本倣效中國料理，昭和時代在東京十分流行的中式燴飯，大多數會加入海鮮、筍、木耳、菇等等材料，然後再淋上芡汁，放在一碗熱的白飯上即可。…
-
Debbie's kitchen鳯尾脊 凰峰 鳳凰山
今次再上鳯凰山，由昂平出發上倒碗石河，去到上石河位置入鳳尾脊，登上918M的鳯凰山副峰-凰峰。鳯凰山和凰峰距離很近，高度只差十多米，沿棧道而行經過鳯凰門(鳯凰門橫跨天門棧道和礜崖棧道)很快就到鳳凰山頂，再接回鳳凰徑落伯公坳結束行程。…
-
Chinese kitchen 中式廚房, Debbie's kitchen, Meals, 中式湯水食譜-四季湯水春天湯水 [霸王花甘荀粟米素湯]
踏入春天，氣溫和濕度變化大，容易導致皮膚過敏。這款湯水可清熱利水，舒緩皮膚不適。…
-
-
Chinese kitchen 中式廚房, Debbie's kitchen, Meals, 中式湯水食譜-四季湯水春天湯水 [粉葛土伏苓五指毛桃素湯]
春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡，所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效，可舒緩濕疹皮膚問題；五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效，很適合轉天氣時飲用。…
-
Debbie's kitchen, Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Sweets 甜品Sour Cream Pound Cake
一般的pound cake比較重身，食落也好重牛油味。這個加入sour cream，口感比較輕又濕潤，吃起來也不怎麼甜，加入cherry confit更加好味。…
-
-
