Leisure and camping, Outdoor 戶外
新界東北的小島風情 – 鴨洲和吉澳
新界東北的小島風情 – 鴨洲和吉澳 在沙頭角對開的印洲塘海岸公園的範圍內有兩個小島-鴨洲和吉澳，它們具有豐富的地質價值，近年成為了生態旅遊熱點，自2018年9月起更有從馬料水開出的渡輪至這裡。 我們參加了一個導賞團往鴨洲和吉澳，由資深地質導賞員帶領，讓我們可以更深入認識到鴨洲罕見的褐紅色角礫岩和獨特的海蝕地貌，以及漁村的歷史。 …
Around the world, Asia, Leisure and campingJungle zipline adventure 飛躍熱帶雨林
原來是這麼好玩的!! Zipline「叢林飛行」是用鋼索滑越河谷，在熱帶雨林中像長臂猿般飛躍，緊張又刺激。…
Leisure and camping大澳端午龍舟遊涌 2018
大澳端午龍舟遊涌 2018 龍舟遊涌是大澳的傳統文化活動，每年端午節由三個漁業會舉行龍舟比賽及遊涌。龍舟一直停放在龍竇，五月初各漁業協會將龍舟拖出來維修，在端午節遊涌前到楊侯古廟進行採青儀式及接神，然後遊涌、送神，活動完結便會將龍舟送回龍竇。…
Leisure and camping生態導賞
很多時會跑去青衣回歸徑，每次都只是跑過，沒想到路邊有很多生態是從沒有注意到的，今次真是大開眼界，加上那天早上時晴時雨，短短的山徑上在大雨過後有更多昆蟲走出來。…
Leisure and camping日式野外廚房
前2天晚上的氣溫在10度以下，戶外廚房就煮了一個暖暖的日式鍋。今次買了一個カブ(日本圓蘿蔔)，味道清甜，也比白蘿蔔快熟，再加長野縣金菇，北海道秋鮭，日本旺菜，再將剩下的湯底加入蛋和新瀉米做湯飯，吃完整個人也很溫暖。今次也帶了岩鹽板用來煎牛肉粒，特別美味。甜品在早一天做了方形蛋糕 – weekend citron cake，不易弄碎，也不用冷藏，很適合露營吃。…
Leisure and camping寒冷星空夜
氣溫降至10度以下，夜空無雲，野外廚房又要出動了。今次主菜香草烤雞，烤了一個小時左右剛好熟透，加了黃椒、洋蔥、甘荀一起烤令雞肉不會乾，差不多熟時打開錫紙在火上grill幾分鐘待雞皮上色就可以。除了烤雞，還有cream of asparagus soup、pesto spiral pasta、grilled mixed veg & beans、homemade brownie、gingerbread cookies、hot chocolate with marshmallow、紅酒。坐在寒冷的星空下預早慶祝聖誕節。…
