冷やし中華 中華冷麵

July 5, 2019

冷やし中華 中華冷麵 炎炎夏日很多時不想做飯,涼拌食物很開胃,做法簡單,20分鐘已做好。中華冷麵是一款很適合這個悶熱天氣的午餐或晚餐,配上帶酸味中華冷麵醬汁很清爽。…

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Plum Jam 梅子果醬

July 4, 2019

Plum Jam  梅子果醬 梅雨季結束後市面上又見到很多梅子,除了用來浸酒,也可用來做果醬。6月初未見有南高梅,所以買了青梅浸酒,2星期前見到有南高梅,便立刻再買來浸酒和做果醬。黃梅比青梅多了一點甜味,略帶芳香,多放2天待梅子完熟就更加香甜。 由於梅子水份少,果肉也比其他水果硬,要預先用水煮過才可以用來做果醬。…

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五目の炊き込みご飯 五目炊飯

July 2, 2019

五目の炊き込みご飯 五目炊飯 天氣熱得很的夏天,總會覺得食慾不振,晚餐可以吃得簡單一點。這個飯的材料可以隨自己口味和季節變化,做法可這樣直接和生米一起煮,或先把材料煮好再拌入飯。…

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蛋包飯 オムラース

June 21, 2019

蛋包飯 オムラース 蛋包飯是一款很常見的日式洋食屋料理,做法簡單,只是用蛋皮把飯包起來雖要一些技巧,練習多幾次就會好看。吃得豐富一些,還可以加上一塊漢堡排。…

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Bardia National Park [A walk into Tharu Village]

June 19, 2019

Bardia National Park [A walk into Tharu Village] 尼泊爾南部和印度北部交界的一個平原地區Terai Region住了一個部落 Tharu,他們世代都住在這裡面,又叫自己做叢林的人。他們數百年來都沒有離開過,與世隔絶,因此發展出一種獨特的文化,也有自己的語言,不受鄰近印度或尼泊爾山區文化的影響。他們會種植大米、芥末、玉米、扁豆、小麥、蔬菜,採摘野生水和植物來做葯物,還會狩獵和釣魚,過著自給自足的生活。…

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