Flan 焦糖燉蛋

February 15, 2021

Flan是一種可以預先準備的完美甜點,和pudding不同之處是蛋的份量比奶較多,用水浴法(water bath)去烤焗。…

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分流二澳

February 11, 2021

上次行這條路線剛好是一年前,今年再度去砲台、二澳和大澳,但沒有去海邊的天后廟和石圓環,直接去二澳和大澳。…

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南丫島尋石之旅

January 29, 2021

南ㄚ島山地塘又叫陰山,347米高,是該島的最高峰。陰山有很多奇形怪狀的岩石,由索罟灣起步,先登上菱角山,再去山地塘(陰山),這段路比較崎嶇,沿途可看到很多有趣的石頭,景觀也看開揚。 之後的一段路更為崎嶇難行,有些小路也比較難找,花了很多時間才去到深灣,再行一段路經東澳返回索罟灣。…

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合桃酥

January 24, 2021

合桃酥 合桃酥是懷舊食品,很少食,今次自家做了一些試試看,很鬆脆,也不太甜,準備拿些新年送禮用。…

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