半熟卵 溏心蛋

January 10, 2018

每次去日式超市購物都會買2、3盒日本蛋回家,因為做包和餅會用到很多雞蛋。很多時也會烚蛋,食拉麵更少不了溏心蛋,日本蛋的蛋黃橙紅色,不但顏色鮮艶,蛋味也味較香。…

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Thame Valley side trek

January 9, 2018

Thame 是Khumbu內一條雪巴人聚居的村莊,第一個登上珠峰和21次登上珠峰的雪巴人都來自這裡。我們在Namche Bazaar留多一天,Joti提議我們去Thame side trek,也去看看這裡一間古老的藏廟。這條路線是去base camp的side trek,也是three pass trek在Namche Bazaar的起點。…

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Tengboche to Namche Bazaar

January 5, 2018

早上的空氣特別清新,伴著暖和的陽光返回Namche Bazaar。回程的路是一樣的,因為和來的時候相反方向,總覺得有點陌生。越往下走,天氣也暖了,之前穿的hard shell jacket和 thermal ball也可收起來,換上了較薄的soft shell jacket,今次帶了down jacket全程也沒有穿過。…

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Coq au Vin

January 4, 2018

這一款法式鄉村風味的料理,將雞放入紅酒煮,再加入帶香味的蔬菜,最後加入融化了的麵粉和牛油令醬汁更濃厚。…

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17 going on 18

January 2, 2018

大除夕晚上多數都在倒數前睡了,因為每年元旦都會參加越野跑比賽。今年選擇了在除夕夜玩通宵城市定向,享受深夜在街上跑的自由自在感覺。…

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