Cinnamon Raisin Bagel

September 22, 2020

貝果是猶太人傳統的食物,口感內部鬆軟,外部有嚼勁,不添加雞蛋及油脂,可以隨自己的喜好加入不同配料,是較為健康的一款歐式包。貝果不需要像其他麵包那樣揉到出薄膜,發酵時間也不須要太長,然後將麵團放入沸水中燙煮,再送進烤箱烘烤,這樣就可做到表面光滑有嚼勁的麵包。…

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大澳賞花燈

September 19, 2020

整個星期都時晴時雨,趁著這天上午下完雨,下午放晴,於是便立刻坐車去東涌,沿東澳古道行入大澳。 還有半個月就到中秋,大澳吉慶街巳掛滿手繪燈籠,比往年更漂亮。來到大澳只是5點半左右,天還未黑,等了一個小時,燈籠就亮了起來。街道上很少人,大部份商店也關門了,顯得有點冷清,也因為這樣,我們才可以拍個夠。…

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海苔の佃煮 海苔醬

September 16, 2020

海苔佃煮是一種傳統的日式煮物,除了海藻、小魚、茗荷等的佃煮也非常普遍,可用作常備菜。 今天用海苔醬做了一個時短料理,用日本小青椒和大豆素肉加海苔醬炒,又成為一個簡單午餐。…

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馬灣photowalk

September 15, 2020

馬灣,一個在大嶼山及青衣之間的小島,原本是漁村,隨著時代變遷,青馬大橋及新屋苑落成,已有200多年歷史的馬灣舊村巳成廢村,屋子裡面長滿高高的雜草,爛得很誇張的屋子連鋼筋都露出來。…

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