尋百年歷史九龍水塘界石

April 28, 2021

上次跑了一場維城界石virtual run,走訪了港島區維多利亞城6塊界石碑。原來水務署在建水塘時也建有界石碑,1902年建造九龍水塘時,竪立了三十多塊石碑,每一塊上面都刻上KWW 1902,代表了Kowloon Water Works,每塊石的文字都是背向水塘,表示集水區的界線。 我們由大埔公路沙田嶺段起步,先行上琵琶山6號界石,然後再順序去30-28-27-26-25-24-23-22-21-20-19-17-16-14-13-12-11-10-9 ,一共找了19塊界石。由於1和2號比較遠,留待日後再去。…

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嶼南界碑 分流砲台

April 24, 2021

嶼南界碑是香港大嶼山上的界碑之一,當年滿清政府將新界範圍(包括大嶼山)租借予英國99年,英軍在大嶼山南及北兩面分別豎立的界石之一,象徵着新界租借地的界線。…

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Lobster risotto 龍蝦意大利飯

April 21, 2021

意大利飯都比較飽肚,因為飯裡加了芝士和牛油來煮,有時也會加點cream,所以份量不用太多。這款意大利飯以蔬菜為主,沒有加入cream,吃起來不怕會太飽。…

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茶碗蒸 茶碗蒸し

April 10, 2021

茶碗蒸是一道常見的日本料理,其實和我們的蒸水蛋差不多,只是材料和茶碗都很精緻,一人一盅,先讓視覺來享受一下。除了這些材料也可放其他的,如銀杏,雞肉,蝦,香菇,魚肉等。…

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