深夜遊港島

May 21, 2018

最近天氣熱得很,我的戶外活動如跑步踩車都選擇在黃昏後進行,除了參加比賽。 踩夜車其實很舒服,特別是港島區,平常多車不能踩的也可以在晚上踩。這晚有車友攪了一個都市傳說的導賞團,選了十多個地方細說那的鬼故事、全城轟動的兇案,在一晚內用單車遊走。…

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單車邊鄉導賞遊 -打鼓嶺和蓮麻坑

May 14, 2018

炎熱的五月,又再次踩單車到開放了的邊境禁區遊覽(打鼓嶺和蓮麻坑),今次去了一些之前沒有去過的郷村,原來新界北區還有很多值得去看的地方。踏足了多個以往位於新界北部邊境禁區內的鄕村、最北端之天后廟、鎮守邊境前線超過半個世紀的麥景陶碉堡、和分隔兩地的邊境圍網。…

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2018 元朗越野賽

May 4, 2018

第二年5.1勞動節再次和朋友一起參加元朗越野賽,今年沒上年那麼熱和曬,跑起來比較舒服。路線和上年一樣,而我的時間竟然也是一樣。上年跑完之後沒有看成績公佈就坐車離開了,今年也是,幸好另一個朋友打電話叫我回去,原來10名內有獎項及當天盆菜餐券。那時剛好到朗屏,於是立即下車坐巴士返回賽事中心,等了十五分鐘才開始頒獎。…

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青山腹地看石頭

May 2, 2018

青山腹地位於屯門西面,經過長年風化及侵蝕,路況很崎嶇難行,大部份都是浮沙碎石路,沿途又多分岔路,很容易迷路。整個腹地很少樹蔭,趁著還未到炎夏,我們便決定再一次走進這個港版大峽谷。 上次行了比較難行的杯靈雙渡,今次由龍鼓灘出發,去尋找奇形怪狀的巨石。…

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Mushroom risotto

April 25, 2018

One of my favorite dish is mushroom risotto. It is easy to cook and you can add any kind of mushroom as you like. This time I used black morel. It has a honeycomb appearance and nutty taste whether cooked or dried. Saute with butter can bring out its subtle flavor.…

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