Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包
Raisin Bread 白神酵母提子包
這是一款日常吃的麵包，每天吃都不會膩。雖然糖的份量很少，但加入葡萄乾便可以增加麵團的甜味和風味。你可以直接吃，也可以塗上牛油。這種麵包作為日常麵包非常有用。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包No Knead dinner rolls overnight recipe 麵包卷
這個食譜的秘訣是讓麵團在冰箱裡放置過夜，慢慢發酵。這樣不需要搓揉麵團，第二天就可以輕鬆地造成麵包卷。…
Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, RecipesSpicy Shrimp Curry 香辣咖喱蝦
這款咖喱蝦加入水煮蕃茄，平衡了香料的辣味，可以配薑黃飯一起吃。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜梅ひじきふりかけ 梅子鹿尾菜飯素
飯素可以撒在米飯上吃，或拌在一起做成飯糰，還可以添加到麵食中，是家中不可缺少的常備菜。…
Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包No Knead Focaccia – overnight recipe 香草包
Focaccia是一種傳統的義大利麵包，質地柔軟、透氣，外皮金黃鬆脆。你可以在上面放任何你喜歡的配料，例如香草、芝士、橄欖、蔬菜或肉。 製作完美Focaccia的秘訣是讓麵團在室溫和冰箱中靜置並發酵數次。這將使麵團產生更多的風味和強度，並產生那些特有的氣泡和孔洞，使麵包變得如此輕盈和柔軟。…
