秋天湯水 [雪耳淮山玉竹湯]
天氣乾燥,又是時候煲些滋潤湯水。雪耳滋潤,膠質也很豐富,對皮膚有益,女士不訪多飲。
材料:
- 雪耳 2個
- 淮山 19g
- 玉竹 19g
- 百合 19g
- 肇實 19g
- 蓮子 19g
- 南北杏 11g
- 豬展 半斤
做法:
- 豬展洗淨出水。雪耳浸軟,剪去中間較勁硬的部份,然後剪成小塊。其他材料洗淨備用。
- 煲滾約15碗清水,加入所有材料,用大火煲滾再轉慢火煲2小時,加鹽調味即成。
天氣乾燥,又是時候煲些滋潤湯水。雪耳滋潤,膠質也很豐富,對皮膚有益,女士不訪多飲。
材料:
做法:
秋天湯水-羅漢果馬蹄紅蘿蔔粟米湯 秋天湯水-沙參玉竹雪梨湯 秋天湯水-霸王花蓮子淮山湯 秋天湯水姬松茸蟲草花杞子湯 秋天湯水-沙參麥冬北芪無花果湯 秋天湯水-百合蓮子粟米湯 秋天湯水-木瓜甘荀栗子素湯 秋天湯水-猴頭菇海底椰蘋果南棗素湯 秋天湯水-龍脷葉海底椰蘋果素湯 秋天湯水-黨參栗子蟲草花素湯 秋天湯水-淮山杞子響螺瘦肉湯 秋天湯水-粉葛木瓜薏仁湯 秋天湯水-茶樹菇猴頭菇栗子湯 秋天湯水-霸王花螺頭湯 秋天湯水-紅蘿蔔粟米菜乾湯 秋天湯水-雪梨雪耳海底椰湯 秋天湯水-雞骨草沙參玉竹湯 秋天湯水五指毛桃蘋果海底椰湯 秋天湯水-花旗蔘石斛麥冬蓮子瘦肉湯 秋天湯水-沙參麥冬蓮子百合湯 秋天湯水-花膠螺頭淮山圓肉湯 秋天湯水-龍珠果合掌瓜螺頭湯 秋天湯水-木瓜雪耳羅漢果湯 秋天湯水-蘋果雪梨海底椰湯 秋天湯水-雪耳枸杞螺頭湯 秋天湯水-五指毛桃茨實湯 秋天湯水-沙參玉竹雪耳無花果湯 秋天湯水-川貝海底椰梨乾燉湯 秋天湯水淮山杞子紅棗燉遼參湯 秋天湯水-石斛洋參圓肉花膠湯 秋天湯水-西洋菜沙參麥冬湯 秋天湯水-蟲草沙參竹絲雞湯 秋天湯水-南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯 秋天湯水-海竹百合杞子蘋果湯 秋天湯水-准山海竹麥冬豬展湯 秋天湯水-羅漢果菜乾瘦肉湯 秋天湯水-海參木耳湯 秋天湯水-花旗參羅漢果蘋果湯 秋天湯水-雪耳淮山玉竹湯 秋天湯水-姬松茸螺片健胃湯 秋天湯水-清潤西洋菜湯 秋天湯水-雪梨川貝海底椰湯 秋天湯水-生津降火湯
秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯] 天氣開始乾燥,又是時候煲些滋潤湯水,花膠湯就最適合不過。 材料 3両 花膠 4錢 玉竹 5錢 淮山 4錢 圓肉 4錢 茨實 4錢 杞子 2粒 蜜棗 4個 螺頭 (急凍黃金螺頭) 1片 陳皮 半斤 豬展 做法 預先浸發花膠,豬展和螺頭拖水。其他材料洗淨。 將所有材料放入煲中,加清水用大火煲滾再用慢火煲1-1/2小時即成。
秋天湯水 [雪梨雪耳海底椰湯] 入秋以來這幾日的天氣最乾燥,再加上下午仍比較熱,身體很易缺水及燥熱。這款時令湯水可以補充水份,加入新鮮雪梨蘋果更加淸甜滋潤皮膚。 材料 2個 雪梨 2個 蘋果 1両 雪梨乾 4錢 海底椰 4錢 雪耳 4錢 麥冬 4錢 沙參 4錢 海竹 4錢 淮山 4錢 元肉 4錢 南北杏 3粒 紅棗 3粒 蜜棗 4両 瘦肉 做法 雪梨和蘋果洗淨去芯切小塊,雪耳浸軟撕開,去掉硬的部份,瘦肉拖水,其他材料用水沖洗。 將材料放入煲內加入3L水煮滾,轉慢火煲一個半小時即成。
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