春天湯水 [土茯苓粉葛赤小豆扁豆湯]

春天湯水 [土茯苓粉葛赤小豆扁豆湯]

功效： 去濕，清熱毒

材料：

• 半斤     土茯苓
• 半斤     粉葛
• 2両      赤小豆
• 2両      扁豆
• 1片      陳皮
• 2粒      蜜棗
• 半斤     西施骨

做法：

1. 土茯苓去皮切段，粉葛去皮切件，其他材料洗淨，西施骨拖水。
2. 將所有材料放入煲內，加適量清水，水沸騰後轉小火煲2小時，調味即成。

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春天湯水 [土茯苓粉葛湯] 春天多霧潮濕，容易出現皮膚痕癢或敏感，可煲些清熱解毒,健脾袪濕的湯水，對皮膚痕癢和有幫助。 材料 半斤 新鮮土茯苓 1斤 粉葛 1條 甘筍 1條 粟米 1両 赤小豆 1両 扁豆 1片 果皮 3粒 蜜棗 4両 豬展   做法   土茯苓去皮，洗淨切薄片。粟米切件。 甘筍、粉葛去皮洗淨切件，果皮洗淨浸軟。 豬展拖水，其他材料用水沖洗。 將所有材料放入煲內，加3公升水煲滾，轉慢火煲2個小時，下鹽調味即可。   小貼士 土茯苓：有清熱解毒和除濕功效。可選新鮮的，在菜市場長年有供應，但頗易氧化，去皮後會迅速變黑。 粉葛：能使人神經及肌肉鬆弛，清胃火，生津止渴。

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