四季湯水 [蟲草花百合蘋果湯]
增強體質,適合日常飮用。
材料
- 2個 蘋果
- 5錢 百合
- 8錢 蟲草花
- 4個 無花果
- 1根 蓮藕
- 4両 豬展
做法
- 蘋果連皮去芯,切大塊。豬展飛水,所有材料汽洗淨備用。
- 將全部材料放入煲內,加入2.5-3L水,大火煮至水滾,改用小火煮1個半小時即可。
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夏天湯水 [蟲草花川太祛濕湯]
夏天湯水 [蟲草花川太祛濕湯] 功效:健脾祛濕,適合夏天飲用。 材料 3錢 蟲草花 5錢 川太 4錢 白术 4錢 茨實 4錢 扁豆 5錢 薏米 2粒 蜜棗 3両 豬展 做法 豬展汆水。其他材料洗淨。 將所有材料放入煲中,加清水2.5公升用大火煲滾,轉慢火煲1-1/2小時即成。
秋天湯水篇
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四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯]
四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯] 茶樹菇是煲湯的好材料,含豐富蛋白質,有抗衰老療效。茶樹菇清甜,蟲草花甘香味美,補而不燥,適合作日常保健湯水。 材料 1両 蟲草花 1両 乾茶樹菇 1條 紅蘿蔔 1條 粟米 2粒 蜜棗 4錢 南北杏 1 片 果皮 半斤 瘦肉 做法 蟲草花、茶樹菇洗淨,分別以清水浸半小時至軟,瀝乾備用。 紅蘿蔔洗淨,去皮,切件,粟米洗淨切段。蜜棗、南北杏、果皮沖水備用。豬展氽水。 將材料放入煲內加水煲滾,轉慢火煲兩小時即。
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