溫奴の肉味噌かけ　味噌素肉燥豆腐

溫奴の肉味噌かけ　味噌素肉燥豆腐

味道香濃的肉燥，放在暖暖的豆腐上面，簡單又好味的時短料理。

材料

• 1丁 木綿豆腐
• 50g 免治豬肉或大豆免治肉
• 1片 薑(切末)
• 適量 長蔥 (切末)
• 適量 太白麻油
• 1湯匙 酒
• 1茶匙 味醂
• 半湯匙 味噌
• 少許 醬油

做法

1. 豆腐放入水煮片刻至和暖，用廚房紙吸去水份，盛起。
   平底鑊內加入麻油，炒香薑末，放入素肉炒勻，加酒、味醂煮滾，再加味噌、醬油炒勻。
   將味噌肉碎放在豆腐上，灑上蔥花即成。