Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Green Tea Castella 抹茶蜂蜜蛋糕 November 15, 2016濃厚風味的抹茶蛋糕。…Continue Reading 0
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Cube cakes 四方立體蛋糕 November 13, 2016 最近愛上了cube cakes，像骰子般很可愛，造型大小適中。 做腻了傳統的甜點不妨試試這個! …Continue Reading 0
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Recipes圓蘿蔔雞肉煮物 カブと鶏挽肉の煮物 November 12, 2016一向喜歡吃圓蘿蔔多過大根，它的味道較清甜，沒有大根般硬，很快便煮好。今次從日本帶回來的圓蘿蔔比較細，剛好2人份量。在香港偶然在崇光超市買得到，但價錢貴一倍。…Continue Reading 0
Around the world Japan濃濃秋意 November 11, 2016每年11月又是看紅葉的季節，日本很多地方已可看到。去神社看紅葉可感受一下那種寧靜和莊嚴的氣氛，行步道上山就可以看到漫山遍野，沒經過人工修葺的紅葉，真正感受到大自然之美。 紅葉、黃葉、綠葉加在一起成為美麗的秋色。…Continue Reading 0
Brunch and egg Japanese kitchen 日式廚房 Recipes百合茶碗蒸 百合茶碗蒸し November 11, 2016 用白昆布高湯代替醬油，蒸好的蛋不會太深色，味道也不太鹹。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Rice & noodles 飯、麵百合櫻花蝦土鍋飯 ゆりねご飯 November 10, 2016剛從日本回來，臨走前一天到市場逛，買了北海道新鮮百合和圓蘿蔔，就決定用白色做主題來做一餐白色的日式料理。 秋天開始是日本鮮百合當造的季節，當然要買些回來吃吃時令食物。這百合和我們平常在街市買到的完全不同，像拳頭般大，撕開每一片又大又厚又乾淨，顏色也較白。百合須藏在木槺內保存，天氣冷如北海道就無須放入雪櫃冷藏。百合味道很清香，適合配搭不太濃味的食材。 今晚做了百合櫻花蝦土鍋飯、百合茶碗蒸、日式煎豆腐、圓蘿蔔雞肉煮物、杏仁豆腐(其他會陸續upload)。…Continue Reading 0
RecipesLittle Things – Just launched November 10, 2016[新店開張] 今日係Little Things開張日，主要售賣各種有特色的雜貨小物，不時有新貨上架，請留意網頁上公佈啦! http://www.littlethings.hk…Continue Reading 0
The moment罐頭麵包 November 9, 2016去露營或長途登山時想食麵包，這個罐頭麵包都很適合。罐很輕，不像傳統罐頭那麼重。只須打開蓋抽出麵包，拆開包裝紙即可食用。其實這個罐頭麵包是祇園一間麵包店開發的。這間麵包店最初由3公斤酥皮麵包開始，吸引了很多舞妓在店外排隊，最後發展成一間大型麵包店。2004年新潟県中越地震，該店前往災區協助，得到啓發便開拓了防災食品。經過不斷改良，到現在已有不同味道，囗感也提升了。 自己懶做麵包或做得不好外型又不美觀，不妨買來試試。…Continue Reading 0
