Recipes Sweets 甜品 Waffle, muffin and cupcakeStrawberry Cream Cheese Cup Cake 草莓忌廉芝士杯子蛋糕 September 2, 2016 冷凍草莓乾很香，帶酸味，口感濕潤，放在忌廉上很合襯。…Continue Reading 0
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Green Tea Madeleine 抹茶瑪德琳 August 28, 2016加入了抹茶的瑪德林帶點苦味，可減淡濃郁的牛油味道。 …Continue Reading 0
Holiday food 節日食品 Recipes迷你蓮蓉月餅 August 26, 2016 隨了做傳統的雙黃蓮蓉月餅，也做了一些迷你蓮蓉月餅送給朋友。迷你月餅的好處就是只包入半個蛋黃，不會太滯，一個人吃剛好。今年買了一套新的圓形立體半拱形50g月餅模，做出來的月餅花紋立體清晰。 …Continue Reading 1
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品櫻花抹茶紅豆鯛魚燒 August 26, 2016 抹茶和紅豆永遠是最佳配搭，加了帶鹹味的櫻花更加好味。…Continue Reading 0
Bread 麵包 Recipes Sweet bread 甜麵包牛油排包 [湯種法] August 16, 2016 這款湯種排包十分軟熟，充滿牛油香味，就算放了兩天也不變硬。…Continue Reading 0
Around the world Israel & Jordan 以色列 聖城之旅 (2015年9月)[耶路撒冷] Jerusalem – 耶穌最後禱吿的地方 客西馬尼園[Gethsemane] August 15, 2016耶穌被猶大出賣後，在橄欖山腳的客西馬尼園(Gethsemane)被捕，之後並釘死在十字架。 客西馬尼園希伯來語為榨取橄欖的庭園(Garden of Olives)，內有8棵耶穌時代已有3,000年樹齡的橄欖樹，是現今最古老的橄欖樹。雖然歷史上記載樹木曾被羅馬軍隊摧毁，但是樹木沒被連根拔起，若干年後，橄欖樹又再生長起來，還十分茂盛。當橄欖樹收割後，會拿來榨油做聖燈，果核會做念珠，由教會送給著名的朝聖者。 希佰來文客西馬尼解作榨油，比喻耶穌在禱告時，汗珠如雨點滴在地上，就像橄欖被壓榨一樣。 按入看更多照片 -> 客西馬尼園[Gethsemane] (2張)…Continue Reading 2
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Victoria Sandwich Cake 英式夾心蛋糕 August 14, 2016 這款傳統英式夾心蛋糕，據說是維多利亞女王為了紀念亡夫而做的蛋糕。做法簡單，中間夾了一層略帶酸味的果醬，為平凡的磅蛋糕帶來一點驚喜。 …Continue Reading 0
Hiking Nature Outdoor Activities梅窩至昂坪 (鳳凰徑第1-3段) August 11, 2016今天和朋友決定走較挑戰性的一段鳯凰徑，由梅窩起步，經南山、大東山、佰公坳、鳯凰山至昂坪，全程約14KM，攀升1348米，在炎炎夏日也頗吃力。 為了避開中午最熱的時間上山，我們決定要8點前從梅窩起歩。第一段起點在梅窩碼頭，沿車道上行至南山，約半小時，這段路微微上斜，可慢跑熱身。終點南山有涼亭及公廁，可稍作休息就開始上山。…Continue Reading 0
