Cooking tips Recipes為什麼煮白蘿蔔時要加米(或用米水)一起煮 ? January 7, 2014為什麼煮白蘿蔔時要加米(或用米水)一起煮 ? 可去掉蘿蔔的苦澀味，也可減少釋放出來的雜質和泡沫。 容易煮至淋身。 蘿蔔變得有透明，不會變黃。 容易使蘿蔔上色。 …Continue Reading 2
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Recipesすきやき 壽喜燒 January 7, 2014天氣寒冷的冬天，最適合吃熱呼呼的火鍋。日式火鍋有很多種，壽喜燒味道較甜和濃，也不像其他鍋那麼多湯，只要用簡單的醬料和好吃的牛肉，就可調配出屬於自己味道的高級料理。 附食譜 —–>…Continue Reading 0
Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes 中式湯水食譜-四季湯水冬天湯水 [蟲草海參鷓鴣湯] January 6, 2014 冬天湯水 [蟲草海參鷓鴣湯] 在乾燥寒冷的冬日，最重要就是吃些補而不燥的湯水保暖，鷓鴣肉含有豐富的營養，能健脾和暖胃，不妨在立春前多飲用來增強抵抗力。…Continue Reading 0
Japanese desserts 日式甜品 Recipes Sweets 甜品ぜんざい 紅豆湯圓 January 5, 2014一碗熱騰騰的紅豆湯，是在天氣寒冷的日子裡最想吃的甜品。要做一碗好味的紅豆湯，除了要用好的紅豆外，還得花上一點時間。在碗中加入一顆大湯圓，就令我想起大阪道頓堀的人氣店舖夫婦善哉的紅豆湯圓了！ 附食譜 —>…Continue Reading 0
Chinese desserts 中式甜品 Recipes Sweets 甜品百合紅棗燉雪梨 January 1, 2014 在這乾燥的季節裡，最適合來一碗滋潤的燉雪梨，不只能潤肺，還有養顏的功效。 …Continue Reading 0
Chinese desserts 中式甜品 Recipes Sweets 甜品桂花酒釀丸子 December 29, 2013 一向不喜歡吃中式糖水，唯獨桂花酒釀丸子是我最喜愛的。它沒有其他糖水的甜和腻，帶少許酸酸的味道，還有一股桂花的香味，吃下去很清新。…Continue Reading 1
Hiking Nature Outdoor Activities屯門青山一遊 December 27, 2013Boxing Day沒事做，見天氣很好，找了一條短的路線，登上五百多米的青山山頂。我們從葵芳站搭57M巴士到屯門，過了屯門公路轉車站後第一個站青雲站下車，然後行上行人天橋過對面，會經過一個小公園，如有須要可先在這裏去洗手間，因為以下全程都沒有廁所。過了職訓局就左轉入楊青路，歩行一個路口可過對面馬路青山寺徑，跟著往青山寺的路牌沿斜路而上。 按入看更多照片—>屯門青山一遊 (56張)…Continue Reading 0
Recipes Seafood 海鮮 Western kitchen 西式廚房Grilled Whole Sea Bream 香草烤鯛魚 December 24, 2013香草烘烤原條鯛魚，可以品嚐到鮮魚的原味。若覺單調，可把骨取出，分切魚肉，淋上羅勒醬一起吃。 附食譜 —–>…Continue Reading 0
