Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes香味野菜たっぷり鶏つくね野菜雞肉串 October 14, 2020 加入香味菜和梅子的雞肉串，十分惹味。…Continue Reading 2
Bread 麵包 Recipes Soft bread 軟麵包米粉小圓包 October 13, 2020 今天終於要試用已經買了一段時間表的米粉了，除了高筋麵粉，加入米粉能夠令到麵包更有彈性，吃下去更有甜甜的米香味道。…Continue Reading 2
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜茗荷漬物 October 9, 2020 茗荷是日本常見的野生辛香菜類，又稱野薑或日本生薑。它含豐富纖維，質地脆爽，味道清香，在夏天食用更能促進食慾。日本家庭主婦常用於涼拌、炒食與醃漬。顏色鮮豔的茗荷漬物，醃好後可加入壽司飯、沙律或與烤魚同吃，十分美味。…Continue Reading 2
Bread 麵包 Recipes Sweet bread 甜麵包Pumpkin Bread 南瓜包 October 5, 2020 用鮮南瓜肉較濕，搓麵糰時很黏手，但急凍南瓜很難買，如麵糰仍太黏手，可以減5ml牛奶。 …Continue Reading 2
Japanese desserts 日式甜品 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Sweets 甜品蜂蜜薑汁寒天 September 29, 2020 材料 100ml 蜂蜜 50ml 薑汁 5g 寒天粉 400ml 水 糖漿 20ml 蜂蜜 50ml 水 做法 將寒天粉和水放入鍋中混合，充分攪拌。再加入蜂蜜和薑汁，拌勻後煮至沸騰後熄火。 倒入模中，降溫後放入冰箱冷藏至凝固。 將糖漿的材料煮至蜂蜜溶解，降溫備用。 從冰箱取出寒天凍，脫模，放在食器上，最後淋上糖漿即完成。…Continue Reading 3
Holiday food 節日食品 Recipes日式桃山月餅 September 27, 2020 每個50g的桃山月餅，比迷你月餅更細，不油膩，也比其他月餅健康。桃山月餅餡料選擇多，今年做了4種味道- 薄荷洋甘菊烏龍茶、法式栗子、和風紫薯、韓風柚子，味道清新。…Continue Reading 5
Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes Vegetarian Kitchen 素食廚房素咕嚕肉 September 25, 2020 素咕嚕肉 糖醋汁酸酸甜甜很開胃，喜歡吃酸薑也可加幾片。如不吃素可改用肉，最近外出吃了一道咕嚕魚柳，比咕嚕肉更好吃。…Continue Reading 4
Chinese kitchen 中式廚房 Recipes 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [百合蓮子粟米湯] September 21, 2020 此湯有健脾養胃，安神補腎功效。…Continue Reading 2
