Meals, Recipes, Sauces and jam 醬
Saffron Butter Sauce 番紅花牛油汁
番紅花是世界上最貴的香料，泡水後呈鮮黃色，香氣濃郁，與海鮮味道很配合。 附食譜 —> …
- Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes
鳯眼果燜雞
鳯眼果又名蘋婆，7月是當造期，過了這個月便買不到，所以買了一斤，今天用一半來燘雞，另外的冷凍保存，可用來煲糖水。今次用來燜雞，較用栗子更加清新味美。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯]
四季湯水 [茶樹菇蟲草花湯] 茶樹菇是煲湯的好材料，含豐富蛋白質，有抗衰老療效。茶樹菇清甜，蟲草花甘香味美，補而不燥，適合作日常保健湯水。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水夏天湯水 [花旗參石斛西瓜片薏米湯]
夏天湯水 [花旗參石斛西瓜片薏米湯] 適合夏天飲用的消暑益氣湯水。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes鮮蝦雲吞
很久沒有包過雲吞，還有少許做蝦餃剩下的蝦仁，於是就決定做鮮蝦雲呑。一口氣包了24隻，放入冰箱冷凍保存，隨時可拿來吃。 …
