Meals, Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房
燒春雞配紅莓汁Cranberry Glazed Cornish Hen
聖誕節到了，想弄一頓豐富的晚餐去應應節 。傳統的聖誕餐主菜都是火雞，如不是大伙人一起吃一定吃不完。所以我選擇了比較細小的法國春雞，一人一隻，再配點頭盤和伴菜剛好。 今次做了另外一款燒春雞，配了紅莓醬，酸酸甜甜，是用來伴火雞吃的傳統配料，可減油膩感，連小朋友也很喜歡吃。 …
Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房Honey Glazed Pineapple Ham 菠蘿蜜汁火腿
聖誕節晚餐大多數人都會焗火雞，但我略嫌火雞太普通，也太大隻，比較適合一大班人一起吃。其實外國在聖誕節也不一定吃火雞，因爲一般在Thanksgiving已吃了。我比較喜歡焗火腿，可按照人數多少而決定要買多大。今次晚餐只有幾人，我選了一隻1KG的生火腿，配菠蘿蜜糖汁焗，已是一個簡單又充滿節日氣氛的主菜。…
- Holiday food 節日食品, Meals, Recipes, Western kitchen 西式廚房
2016 Christmas Dinner@My Home
幾個人的X’mas dinner，加幾樣有聖誕氣氛的食物已令吃的人滿足 😛 …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes蜜汁义燒
第一次自己焗义燒，比想像中簡單，只須預早一晚醃好，放入焗爐焗夠時間就可以上枱。自家製的义燒比外出吃的好味又健康，沒有任何色素。…
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Pear and Ginger Pudding
秋冬的梨子特別甜，一於拿來做甜品，加入少許薑更能突出味道。出爐趁熱配雪糕成為今晚的甜品。…
