Basic Italian Cooking Course, Recipes
Basic Italian Cooking Course – Lesson 1 Fettuccini Bolognese 肉醬濶條麵
Fettuccini Bolognese 肉醬濶條麵 做了Fettuccini，當然要有pasta sauce。肉醬是一款很classical的醬汁，須要慢煮，煮好後味道濃郁。 附食譜 —> …
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Basic Italian Cooking Course – Lesson 1 Fresh Egg Pasta Dough (意大利麵糰)
第一課先教做意大利麵，從搓麵糰學起。以前在家試過做意大利麵，但不成功，因為麵糰太濕，切成麵條後也無法使它乾燥，煮熟後還黏在一起。上課後回家再試已成功做到濶麵條。 附食譜 —>…
