Gateau au Chocolat

甜品放題

這2天不停手，就是為了做甜品放題給幾位好友。其實只要安排好流程，8款甜品絕不難做。第一天做好一部份basic的，如要冷藏的款式，以及蛋糕底，第二天就做topping 和裝飾，或要新鮮即焗的，很快便可完成。 8款甜品包括Victoria Cake (英式夾心蛋糕)、Mixed Berries Tiramisu (用海綿蛋糕加Mascarpone cheese 做，沒有酒)、Tarte aux Pommes (法式蘋果撻)、Baked cheesecake (沒有餅底的焗芝士蛋糕)、Red Velvet Cake (美式天鵝絨蛋糕)、Maccha cupcake (抺茶cupcake)、Gateau au Chocolat (經典朱古力蛋糕)、梅酒櫻花寒天(忘了拿出來)。 甜品總算成功，沒令朋友失望 …