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Little kitchen, Meals 自家煮, Vegetarian Kitchen 素食廚房Portobello Steak with Avocado Chimichurri
菇類可用來做meat substitute，作為肉類的替代品。這款大磨菇加入芹香醬品道清新，用來做主食夠飽肚，也可配沙律、烤露筍、野米或藜麥。…
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Little kitchen, Meals 自家煮, Poultry 家禽, Western kitchen 西式廚房Porcini Butter Roast Chicken 牛肝菌烤雞
用牛肝菌和新鮮香草做成香味牛油抹在雞皮上，不但美味，還可令雞皮香脆。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Sauces & jam 醬あっさりすだちつゆ 檸檬麵汁（冷麵用）
麵汁(めんつゆ)就是在吃冷麵時，用小杯盛著放在旁邊的湯汁。麵汁像稀釋了的淡口醬油，是沾面吃那碗湯汁的基礎可自己用煮成(昆布、鰹節、味醂、濃口醬油、砂糖和水)，或買現成的樽裝麵汁。用這基本麵汁，再加入其他材料便可做成多種不同口味的麵汁了。 …
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Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Meat and poultry 肉類大豆芽菜炒肉鬆
大豆芽菜比芽菜鮮甜，可用來做素食湯底，還可用牛肉或豬肉炒鬆，清清淡淡，可伴飯或粥來吃。…
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Little kitchen, Meals 自家煮, Vegetarian Kitchen 素食廚房甜酸脆鱔
素食店的小食一般都是齋鹵味，經油炸後口感很油，一向不喜歡吃。這款菜式用冬菇做，剪成條狀像鱔，自家製不用油炸，吃起來較健康。用鎮江調味也較一般甜酸汁開胃。…
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Desserts and cakes 蛋糕、甜點, Desserts 西式甜品, Little kitchen, Meals 自家煮, Sweets 甜品Strawberry Jello Pie
今晚朋友來家作客，沒有時間做甜品，但是沒有甜品又好像不夠原整，於是做了一款簡單又好味的甜點 jello pie。 材料簡單，只需新鮮草莓、啫喱和餅底。先做好餅底，我用了焗芝士蛋糕的餅底，先焗好餅㡳放涼，再倒入jello和草莓，然後冷藏至凝固就完成。除了草莓，也可用其他水果，例如桃、奇異果、菠蘿等，最重要是吃的人喜歡 😛…
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Japanese kitchen 日式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Side dish 副菜梅のポテトサラダ 梅子薯仔沙律
可當主食或副菜的薯仔沙律，加入梅子帶些酸味，令味道更凸出。…
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Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮釀青椒 ピーマンの肉詰め
用日本小青椒沒有燈籠椒那種苦澀味，比較薄和長身，釀起來也比燈籠椒靚。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Side dish 副菜キュウリとシラの酢の物 青瓜白魚仔漬物
加入白飯魚和青瓜一起醃沒有那麼單調。…