- Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, Recipes
Rustic Bread
簡樸的rustic bread,通常只用酵母、麵粉、鹽和水製成,烤焗時不用模具,有一種不完美的外觀。烤焗時加入少許牛油增加香味。…
- Meals, Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房
One Pan Braised Chicken and Vegetables
燉煮是一種先將食物炒或煎,然後加鍋蓋以較低的溫度慢燉。燉煮加入雞肉和大量蔬菜,這個食譜用快速燉,雞胸肉也變得嫩滑可口。…
- Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包
求肥入り黑豆パン 黑豆包
黑豆含豐富維生素和纖維,有效降低膽固醇、抗氧化、抗老化、提高免疫力,更可以美容養顏,改善皮膚質素。求肥,略帶甜味,口感煙靭柔軟。…
- Bagel, Bread 麵包, Recipes
Berries and cream cheese bagel
用4種雜莓乾混合到麵團中,塗上cream cheese然後焗,乾果的酸甜與cream cheese的醇厚口感完美結合。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, 豆腐料理
豆腐じゃが Tofu and Potato Stew
薯仔甘筍煮牛肉是一道常吃的家常菜,如不想吃肉,可用厚片油豆腐代替成為素食。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵
香葉肉碎飯 ガパオライス
羅勒是香料之王,是西餐常用的香草,有一股淡淡的清香,可增進食欲,用來配魚和雞肉很適合。因香味很易在烹煮時消失,所以最好在差不多把食物煮好時才加入。除了用來煮,羅勒也是很好的裝飾品,為一碟平凡的菜式添上色彩。…