Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品
Bread Pudding with Brown Sugar Caramel Sauce 麵包布丁
一直都覺得甜品才是主菜，飯後怎可以沒有它呢！…
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品紅豆鯛魚燒
鯛魚燒有很多種口味，多數是紅豆或栗子餡。今次做了傳統原味紅豆和綠茶朱古力兩款，甜味剛剛好。…
Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房Beer Braised Pork Loin 啤酒燉豬肉
用啤酒燉煮肉類能令肉質鬆軟，長時間慢火烹煮後更吸收了蔬菜和湯的香味，看似複雜的菜式其實很簡單。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜大学芋 日式蜜糖蕃薯
大学芋，看名稱怎也聯想不到同食物有關，那為什麼會有這個名稱？原來是有段故的，昭和初期由於東京大學的學生生活困難，為了籌學費，便想到了賣這樣的點心，到後來還有專賣店。 這款家庭式點心一般都是炸的，但在家不想吃得太油，就改為用炒，雖然沒有炸那麼酥脆，但一樣很好吃，撒上芝麻會更香，可惜今次忘記了。…
