夏天湯水 [石斛洋參湯]

夏天湯水 [石斛洋參湯]

過了夏至即已正式踏入夏天，又是時候煲些清熱消暑湯水。除了煲冬瓜湯外，也可煲些藥材湯水。加了花旗參後帶有甘味，喝後很舒服。

功效：清熱消暑，滋陰潤肺，生津止渴

材料

• 花旗參             4錢
• 霍山石斛         2錢
• 麥冬                 3錢
• 湘蓮子             8錢
• 百合                 8錢
• 杞子                 8錢
• 陳皮                 1片
• 金絲蜜棗         2粒
• 龍皇大杏         6錢
• 瘦肉                 半斤

做法

1. 豬展氽水，其他材料用水沖洗。
2. 將各材料放入煲內加十二碗水煲滾，轉慢火煲兩小時。

Recommended

夏天湯水 [花旗參石斛潤燥湯]

夏天湯水 [花旗參石斛潤燥湯] 經常覺得燥熱，時常捱夜，煲這款湯飲用可清燥熱，又可提神補氣。 材料 4錢      花旗參片 4錢      石斛 5錢      沙參 5錢      玉竹 2 粒      蜜棗 4両      瘦肉 做法 瘦肉飛水，將全部材料放入煲內，加適量水，大火煲至水沸，改用中火1個半小時即可食用。

夏天湯水 [花旗參石斛西瓜片薏米湯]

夏天湯水 [花旗參石斛西瓜片薏米湯] 適合夏天飲用的消暑益氣湯水。   材料 5錢         花旗參 5錢         石斛 1両         生薏米 1両         赤小豆 5錢         麥冬 半片       荷葉 1錢         甘草 2両         西瓜片 半斤       瘦肉 做法 瘦肉拖水，其他材料洗淨。 將水煲滾，放入所有材料，先用大火煲滾，再轉慢火煲2小時即成。

秋天湯水 [石斛洋參圓肉花膠湯]

秋天湯水 [石斛洋參圓肉花膠湯] 花膠湯可放不同材料去煲，今次加了石斛、花旗參和蓮子，可清燥熱，增加免疫功能，還可安神，提升睡眠質數。   材料： 花膠                 4両 石斛                 5錢 花旗參             5錢 大海竹             1両 淮山                 1両 黨參                 1両 蓮子                 1両 麥冬                 5錢 元肉                 5錢 蜜棗                 2粒 豬展                 半斤 做法： 預先浸發花膠，淮山用清水浸泡，豬展汆水。其他材料洗淨。 將所有材料放入煲中，加清水2公升用大火煲滾再用慢火煲1-1/2小時，調味即成。