春天湯水 [四君子湯]

春天湯水 [四君子湯]

天氣開始回暖，春天潮濕的季節又到了，是時候煲些健脾化濕湯水。這款四君子湯很簡單，煲多些可留待第二天喝。除了那四款材料，還可加入薏米，功效都是有助健脾，增強免疫力。

材料：

• 黨參                 三錢
• 雲苓                 三錢
• 白朮                 三錢
• 灸甘草             二錢
• 生熟薏米         四錢

做法：

1. 將以上材料放煲內加入適量水煮1小時即成。

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春天湯水 [木瓜薏米去濕素湯] 立春的天氣潮濕沒有太陽，濕氣很易積聚身體內，又是時候煲些去濕健脾湯水。這款湯水加了木瓜，比較清甜滋潤，用燉肉來煲也適合素食者。   材料： 木瓜                 1斤 玉竹                 12g (三錢) 淮山                 12g (三錢) 生熟薏米         12g (三錢) 燉肉                 180g 水                     2公升 做法︰ 木瓜去皮去籽切塊， 其他材料洗淨。 水滾後把材料放進煲內，水再滾轉慢火煲2小時，加鹽調味即可。 功效︰ 木瓜含蛋白質，其他材料後去濕健脾胃，有助皮膚變得光滑。

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春天湯水 [芡實薏米淮山蓮藕素湯] 這款素湯具健脾祛濕功效，很適合時常下毛毛雨的春天飲用。 材料 15g淮山 10g 薏米 10g 芡實 5粒 紅棗 2節 蓮藕 1條 紅蘿蔔 1片 陳皮   做法 蓮藕和蘿蔔洗淨，切件，備用。 先將淮山、芡實、薏米滚熱後用轉小火煲1小時，然後加入蓮藕、蘿蔔、紅棗再煲30分鐘，最後加鹽調味即可。

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