秋天湯水 –沙蔘川貝百合雪梨湯

September 17, 2013

天氣乾燥,最適合煲些潤肺去燥熱的湯水,對皮膚有防乾燥作用,可加入蘋果或雪梨一起煲。     附食譜  —>

沙蔘川貝百合雪梨湯

沙蔘川貝百合雪梨湯

材料:

  • 沙蔘     1両5錢
  • 百合     1両
  • 川貝     3錢
  • 雪梨     3個
  • 無花果 5粒
  • 陳皮     1片
  • 瘦肉     半斤
  • 水        2公升

做法:

  1. 雪梨去芯切塊,瘦肉拖水,其他材料洗淨備用。
  2. 在煲中放入所有材料,加入冷水2公升,先用大火煲滾,再轉慢火煲1-1/2小時,熄火前加鹽調味即成。

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