百合紅棗燉雪梨

January 1, 2014

在這乾燥的季節裡,最適合來一碗滋潤的燉雪梨,不只能潤肺,還有養顏的功效。

 

材料:

  • 雪梨                 2個
  • 百合                 適量
  • 蓮子                 適量
  • 紅棗                 適量
  • 冰糖                 適量
  • 熱水                 適量

 

做法:

  1. 雪梨洗浄,去核去心,切粒。
  2. 將所有材料放入燉盅內,加入熱水。
  3. 把燉盅放入大鍋內隔水燉1.5小時即成。

 

美味小秘訣

  • 雪梨也可原個燉,只須切去雪梨頭,挖出核和梨心,但不要挖至穿底,再把紅棗和冰糖塞入,其他材料如雪耳、百合、蓮子等可直接放入燉盅。

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