春天湯水 – 佛手瓜淮山薏仁湯

April 8, 2014

紅棗可補氣血,去核可減少燥熱。薏仁則有助健脾去濕。

材料:

  • 3個      佛手瓜
  • 1両      淮山
  • 1両      薏仁
  • 10粒    紅棗
  • 1片      陳皮
  • 半斤     豬瘦肉

 

做法:

  1. 豬瘦肉拖水,紅棗去核,切開。佛手瓜去皮切件。
  2. 將全部材料放煲內,加入凊水,煲1-1/2小時調味即成。

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