春天湯水 – 蘋果百合栗子湯

清熱滋潤湯水

材料：

• 蘋果                 4個
• 淮山                 5錢
• 蓮子                 1両
• 鮮百合             3個
• 栗子                 半斤
• 南北杏             3錢
• 無花果             4粒
• 瘦肉                 半斤

做法：

1. 栗子放滾水片刻，過冷河，去衣。
2. 蘋果洗淨外皮，切塊；鮮百合洗淨撕開；瘦肉氽水；其他材料洗淨備用。
3. 把所有材料放煲內，加水煮滾後轉慢火煲1-1/2小時即成。