秋天湯水 – 南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯

October 13, 2014

今天煲了一個中式南瓜湯,加入栗子使味道更清甜滋潤,適合乾燥天氣飲用。    附食譜 —>

 

南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯

南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯

 

材料:

  • ¼個      南瓜
  • 1條      牛蒡
  • 1個      合掌瓜
  • 1條      紅蘿蔔
  • 1條      粟米
  • 15粒    栗子
  • 半斤     瘦肉

 

做法:

  1. 所有材料切件,洗淨,栗子去衣,瘦肉拖水。
  2. 全部材料放入煲內,加入適量清水,大火煮滾後轉慢火煲1-1/2小時,加鹽調味即成。

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