冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]

December 2, 2014

冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]

粉葛含豐富粗纖維,又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤,秋冬季改用無花果還有滋潤功效。

材料

  • 1斤半 粉葛
  • 1條 紅蘿蔔
  • 4粒 無花果
  • 半斤 瘦肉

做法

  1. 粉葛和紅蘿蔔切成塊,瘦肉拖水。
  2. 將所有材料放入大鍋內,加入清水,大火煮至沸騰,然後轉小火煮2小時即可。

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