冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]
粉葛含豐富粗纖維,又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤,秋冬季改用無花果還有滋潤功效。
材料
- 1斤半 粉葛
- 1條 紅蘿蔔
- 4粒 無花果
- 半斤 瘦肉
做法
- 粉葛和紅蘿蔔切成塊,瘦肉拖水。
- 將所有材料放入大鍋內,加入清水,大火煮至沸騰,然後轉小火煮2小時即可。
粉葛含豐富粗纖維,又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤,秋冬季改用無花果還有滋潤功效。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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