烤焗蛋盅 Egg Gratin

January 10, 2015

星期天遲起床,不妨在家裡做個豐富的brunch來吃。

材料:(2人份量)

  • 雞蛋     2隻
  • 洋蔥     1/4個
  • 火腿     3片
  • 磨菇     2隻
  • 牛油     少許
  • 鹽        適量
  • 黑胡椒 適量

做法:

  1. 洋蔥、磨菇和火腿切碎;預熱焗爐至180度。
  2. 洋蔥放平底鍋炒至透明,放入火腿和磨菇一起拌炒,加些鹽和黑胡椒調味。
  3. 烤杯內塗些牛油,把炒好的材料倒入,打一隻蛋在上面,灑少許鹽,放入焗爐焗11分鐘至蛋熟透即成。

烤焗蛋盅  Egg Gratin

烤焗蛋盅  Egg Gratin

**原食譜來自Café Brunch 星期天的料理時光**

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